Cupcakes

Hoje vamos aprender a fazer deliciosos cupcakes!

Ingredientes:

·  125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)

·  125g de açúcar

·  125g de manteiga

·  2 ovos

·  1/2 colher de chá de baunilha

·  2 colheres de sopa de leite

·  1 colher de chá de fermento

·  Ingredientes do recheio:

·  200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)

·  1/2 lata de creme de leite

·  Ingredientes da cobertura (glacê):

·  150g de açúcar de confeiteiro ou açúcar comum (1 xícara e meia)

·  1 claras

·  Suco de 1/2 limão

Modo de preparo da massa:

1. Junte todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata na batedeira. Por último, acrescente o fermento e mexa com uma colher.
2. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
3. Leve para assar em forno quente por 20 minutos
4. Quando estiverem frios, coloque a cobertura e cubra com o glacê

Modo de preparo do recheio:

1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
2. Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minuto.
3. Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto.
4. Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias.

Modo de preparo da cobertura:

1. Bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
2. Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos.

Algumas imagens para surgir inspiração. 

Postado por Paula.