Bolo de Cenoura com Gotas de Chocolate

Pessoal, estava com uma louca vontade de comer um bolo de cenoura e fui procurar uma receita na internet, mas não achava nada simples, tudo muito difícil, então tive a mirabolante ideia de criar uma tag só de receitas para nossas leitoras prendadas treinarem e as inexperientes aprenderem. hihi
Assim, toda quarta-feira terá uma receita nova aqui, estou aceitando pedidos e sugestões, só deixar nos comentários.
Essa semana começaremos com o delicioso bolo de cenoura :9

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açucar
• 4 ovos
• 2 cenouras em rodelas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite (200mg)

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o óleo, o açucar, os ovos e as cenouras até formar um creme. Transfira para uma tijela e misture a farinha, o fermento e as gotas de chocolate.
Despeje a massa em uma forma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido, por 30 minutos.
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho maria e misture com o creme de leite. Despeje no bolo e sirva.


Rendimento: 10 porções
Tempo: 50 minutos

Aguardando sugestões para semana que vem.

Postado por Paula.